JATENGKU.COM, SEMARANG – Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Ngudi Waluyo (UNW) menghadirkan inovasi pangan lokal bergizi melalui demonstrasi pembuatan makanan tambahan (PMT) Ecobite Moringa berupa nugget daun kelor di Desa Gogodalem, Kecamatan Bringin, Kabupaten Semarang pada Rabu (20/8/2025). Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang stunting sekaligus melatih ibu-ibu balita mengolah pangan lokal yang praktis, sehat, dan terjangkau.
Acara diikuti oleh bidan desa, kader posyandu, serta ibu-ibu balita dengan penuh antusias. Mahasiswa KKN memberikan edukasi mengenai bahaya stunting, pentingnya gizi seimbang, serta manfaat daun kelor yang kaya protein, vitamin, dan mineral. Selanjutnya, peserta diajak praktik langsung membuat nugget daun kelor sebagai bentuk implementasi nyata pencegahan stunting.
Bidan Desa Gogodalem sangat mendukung sejak awal program ini dirancang dan sangat antusias ketika acara berlangsung. “Saya mau bawa pulang adonan ini untuk saya kukus di rumah untuk anak saya,” ujar Bidan Desa Gogodalem.
Inovasi Ecobite Moringa mendapat sambutan positif dari masyarakat. Salah satu peserta menyampaikan kesannya setelah anaknya mencicipi nugget kelor tersebut. “Anak saya sangat suka, bahkan nambah terus. Nanti saya mau buat lagi di rumah,” ujarnya dengan semangat.
Mahasiswa KKN berharap, melalui inovasi ini, masyarakat dapat lebih termotivasi memanfaatkan potensi lokal seperti daun kelor untuk meningkatkan status gizi anak. Ecobite Moringa diharapkan menjadi alternatif makanan tambahan sehat yang mudah dibuat dan dapat membantu menekan angka stunting di pedesaan.
Editor Jatengku.com lulusan S1 Ilmu Komunikasi Universitas Diponegoro (UNDIP). Berpengalaman lebih dari 10 tahun dalam pengelolaan media online.
