JATENGKU.COM, Batang — Upaya meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya penanganan bahan pangan bergizi terus dilakukan. Pada Selasa 28 Januari 2026, mahasiswa Program Studi Manajemen dan Administrasi Logistik, Sekolah Vokasi, Universitas Diponegoro melaksanakan sosialisasi mengenai Standard Operating Procedure (SOP) penanganan bahan pangan bergizi serta distribusi pangan yang tepat bagi ibu hamil.
Kegiatan berlangsung di Poliklinik Kesehatan Desa Siberuk, bertepatan dengan kelas rutin ibu hamil yang dihadiri belasan peserta dari dua dusun. Sosialisasi ini bertujuan membantu para ibu hamil memahami cara memilih, menyimpan, dan mendistribusikan bahan pangan dengan benar untuk menjaga kualitas nutrisi yang dibutuhkan selama masa kehamilan.
Dalam penyampaian materinya, Marisa Tri Murjianti menjelaskan teknik dasar menjaga kualitas bahan pangan, mulai dari identifikasi bahan pangan yang aman, teknik penyimpanan rumah tangga, hingga pengaturan distribusi agar bahan pangan tidak mudah rusak. Peserta juga diberikan contoh sederhana penerapan SOP, seperti pemisahan bahan pangan segar dan kering, prinsip penyimpanan First In First Out (FIFO) dan First Expired First Out (FEFO) dalam penggunaan stok makanan, serta cara menjaga higienitas selama pengolahan.
Sosialisasi berlangsung interaktif. Para ibu hamil aktif bertanya mengenai cara menyimpan protein hewani, batas aman bahan pangan di kulkas, serta tips menjaga nutrisi makanan bayi setelah lahir. Petugas kesehatan desa turut menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan kegiatan yang dinilai sangat membantu masyarakat dalam meningkatkan pengetahuan dasar keamanan pangan rumah tangga.
Sosialisasi ditutup dengan penyerahan buku panduan singkat SOP penanganan bahan pangan bergizi dan distribusi pangan bergizi serta sesi foto bersama. Kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal dalam meningkatkan kesadaran keluarga mengenai pentingnya manajemen pangan yang baik demi mendukung kesehatan ibu dan janin.
Penulis: Marisa Tri Murjianti, Mahasiswa Program Studi D4 Manajemen dan Administrasi Logistik, Fakultas Sekolah Vokasi
Lokasi: Desa Siberuk, Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang
