JATENGKU.COM, Semarang – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Diponegoro (Undip) Tim 114 Kelompok 1 sukses melaksanakan berbagai program multidisiplin di Kelurahan Kramas, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang pada Sabtu (12/07/2025).
Program yang diusung memiliki tema “Program Pencegahan Dampak Buruk Stunting melalui Penguatan Kesehatan Ibu dan Keluarga dalam Mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs)”. Dua program yang paling menonjol adalah Demo BUDIKDAMBER (Budidaya Ikan dalam Ember) dan Demo Memasak Menu Sehat, Cepat, dan Higienis, yang berhasil menarik perhatian dan partisipasi aktif warga.
Inovasi Gizi Keluarga Melalui BUDIKDAMBER
Demo BUDIKDAMBER diprakarsai oleh Rizky Abdul Faqih dari Fakultas Perikanan Tangkap. Program ini bertujuan untuk memperkenalkan metode budidaya ikan dalam ember sebagai solusi ketahanan pangan keluarga dan sumber gizi tambahan, terutama untuk mendukung tumbuh kembang anak.
Kegiatan yang dilaksanakan pada Jumat, 11 Juli 2025, di PAUD RW 1 Kelurahan Kramas ini berjalan lancar. Pengasuh balita dan ibu-ibu Kelompok Wanita Tani (KWT) RW 1 mengikuti demonstrasi dengan antusias, termasuk dalam praktik pembuatannya.
Rizky Abdul Faqih menjelaskan, “Hasil BUDIKDAMBER beserta tanaman yang sudah disemai diberikan kepada ibu balita dan ibu KWT, harapannya agar bisa disebarluaskan serta diterapkan pada lingkungan rumah masing-masing,” Sabtu (11/07/2025). Meskipun terdapat kendala dalam peletakan benih lele dan waktu pelaksanaan yang singkat, antusiasme warga menunjukkan potensi besar program ini untuk meningkatkan ketersediaan protein hewani di tingkat rumah tangga.
Kreasi Dapur Sehat dengan Demo Memasak
Program multidisiplin lainnya yang tak kalah sukses adalah Demo Memasak menu sehat, cepat, dan higienis, dengan fokus pada “Mac and Cheese Dori Schotel”. Berlian Trajusiwi dari Fakultas Kedokteran, Program Studi Gizi, menjadi motor penggerak kegiatan ini yang dilaksanakan pada Sabtu, 5 Juli 2025, di Pos PAUD Kelurahan Kramas RW 01.
Kegiatan ini melibatkan dua orang pengasuh balita yang aktif berpartisipasi dalam setiap tahapan memasak, dan produk masakan dinilai “enak” oleh para pengasuh balita yang mencicipi. Sebagai tindak lanjut, booklet resep MP-ASI sehat dan praktis akan disebarkan lebih luas melalui kader posyandu agar dapat dimanfaatkan oleh lebih banyak pengasuh dan ibu balita. Meskipun terdapat kendala, seperti terbatasnya jumlah peserta dan alat memasak sempat menjadi hambatan, kegiatan ini tetap berjalan sesuai tujuan awal, yaitu meningkatkan pemahaman dan keterampilan ibu dalam menyajikan makanan bergizi seimbang.
Melalui inisiatif proaktif dalam upaya kesehatan di Posyandu, semangat kebersamaan dalam senam rutin dan kerja bakti, serta gotong royong dalam persiapan menyambut Hari Kemerdekaan, KKN-T 114 Undip secara komprehensif menguatkan pilar Cegah Infeksi untuk Tumbuh Kembang Anak Optimal Sebagai Investasi Masa Depan Nasional.
Selain dua program unggulan sebelumnya, Tim KKN 114 Kelompok 1 juga melaksanakan berbagai program multidisiplin lain yang saling mendukung. Tirta Setya Wicaksana dari Fakultas Ekonomika dan Bisnis menyelenggarakan sosialisasi “Smart Budgeting untuk Orang Tua Balita” untuk meningkatkan literasi finansial dalam mengalokasikan kebutuhan sehari-hari, tabungan, dan investasi. Program ini juga membahas alokasi dana untuk pemenuhan gizi keluarga.
Cirla Septya Amastya dari Sastra Indonesia membawa program “NARASI SEHAT KELUARGA: Cegah Stunting, Dukung Tumbuh Kembang Anak Optimal” melalui penyuluhan interaktif, serta “AKSARA SEHATI (Aksi Arahkan Sehat Atasi Infeksi)” melalui kegiatan story telling untuk balita, menanamkan kebiasaan hidup sehat sejak dini. Ahnaf Thoriq dari Administrasi Bisnis memberikan sosialisasi pelatihan kewirausahaan kecil berbasis ketahanan pangan dan pelatihan pembuatan & sterilisasi mainan.
Arsyadiena Putri Rasyeeda dari Kedokteran fokus pada “Anak Sehat Bebas Anemia” dan “Safari Kesehatan Balita” melalui home-visit untuk mengidentifikasi kesehatan balita. Zahra Izzatul Makhya dan Berlian Trajusiwi, keduanya dari Gizi, mengedukasi masyarakat tentang bahaya Ultra-Processed Foods (UPF) dan camilan rendah gizi, serta pentingnya Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS). Miriam Stefani Abigail H. dari Informatika mensosialisasikan dampak screen time saat makan pada anak dan pentingnya “Cek Hoaks Kesehatan di Era Digital”. Terakhir, Adena Trya Ramadhanty dari Bahasa Asing Terapan mengadaptasi konsep pola makan “IchiJu San Sai” dari Jepang dan menyebarkan booklet “Mengenal Gaya Hidup Orang Jepang” sebagai upaya perbaikan pola hidup masyarakat.
Keseluruhan program ini menunjukkan komitmen mahasiswa KKN Tim 114 Kelompok 1 dalam berkolaborasi dengan masyarakat Kelurahan Kramas untuk menciptakan generasi yang lebih sehat dan bebas stunting, serta membangun ketahanan gizi keluarga yang berkelanjutan.
