JATENGKU.COM, SEMARANG – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Diponegoro (UNDIP) turut mendukung proses sertifikasi halal bagi tenant kantin di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) UNDIP.
Selain proses pembuatan akun siHalal, dukungan ini dilakukan ini diwujudkan melalui pendataan bahan makanan dan pengisian daftar komposisi produk melalui situs SiHalal, milik Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama RI.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program KKN Tematik SDGs Center Undip 2025 Tim 109 dalam upaya optimalisasi kantin halal di lingkungan kampus melalui proses pengajuan sertifikasi halal self-declare. Mahasiswa KKN memulai kegiatan dengan mendata seluruh bahan yang digunakan dalam menu makanan masing-masing tenant. Selanjutnya, mahasiswa membantu para tenant dalam menginput daftar bahan baku, kemasan, dan cleaning agent setiap menu makanan yang akan diajukan proses sertifikasi sesuai kategori dalam website SiHalal.
Mahasiswa juga memastikan bahan-bahan tersebut sudah lengkap dan memiliki sertifikat halal atau berasal dari sumber yang dapat diverifikasi. Selain itu, mahasiswa melakukan wawancara dan membantu melakukan input tahap proses produksi setiap menu yang akan diajukan sertifikasi halal (self-declare). Tahapan dilanjutkan dengan proses verifikasi oleh pendamping halal untuk pengajuan.
Melalui kegiatan ini, diharapkan para tenant kantin FISIP UNDIP dapat terbantu dalam proses pengajuan sertifikasi halal (self-declare) sesuai ketentuan. Selain meningkatkan kepercayaan konsumen, sertifikasi halal juga menjadi nilai tambah dalam upaya menjaga standar mutu makanan di lingkungan kampus.
Penulis: Helena Noviani Surya
Prodi: S1 – Gizi
DPL: Dr. Fitriyono Ayustaningwarno S.TP., M.Si.
